Insalata di finocchio, arancia e semi di girasole

Ogni tanto ci vuole qualcosa di fresco e leggero, soprattutto a pranzo. E perché non provare qualche abbinamento insolito?

Ingredienti:
- 1/2 arancia
- 1 finocchio con le sue cimette
- semi di girasole qb
- olio evo
- sale
- pepe

Preparazione:
Tagliate l'arancia in spicchi e separate la polpa dalla buccia. A parte, tagliate il finocchio a listarelle sottili e tritate le cimette che si trovano in alto. Mettete il tutto in una ciotola, aggiungete i semi e condite con olio, un pizzico di sale e una macinata di pepe nero.
Buon appetito!