Cavoletti di Bruxelles con prosciutto cotto

Oggi ho davvero sforato con la quantità di dolci, dunque se fossi una brava persona per stasera mi riserverei della verdura (come ho pensato di proporvi nella ricetta di oggi)..ma la realtà è che il numero di verdure che mangio con piacere è ancora mooolto limitato, perciò mi limito a farlo mangiare alle mie cavie, nel caso specifico a Claudio.

Ingredienti:
- 350 g di cavoletti di Bruxelles
- 50 g di prosciutto cotto
- sale, pepe, olio q.b.

Lavate i cavoletti e lessateli in acqua bollente; quando si sono ammorbiditi, scolateli e saltateli in una padella con un filo d'olio, un pizzico di sale e pepe e il prosciutto cotto fatto a pezzettini. Rapido, veloce e relativamente leggero.
Buon appetito!