E stasera per cena ho preparato una ricettina che ho mangiato di recente in un posto davvero ottimo insieme a tante altre leccornie, spero vi piaccia!
Ingredienti:
- un trancio di pesce spada fresco (circa 200g a persona)
- un radicchio trevigiano
- olio evo
- sale
- pepe
- mandorle qb
Preparazione:
Tagliate il radicchio a listarelle, sciacquate sotto l'acqua corrente e tamponate; a parte salate da entrambi i lati il trancio. Ricoprite una teglia di carta forno, create un letto di radicchio, adagiate sopra il trancio, coprite col restante radicchio; concludete con una macinata di pepe, mandorle tritate e intere e olio. Cuocete in forno per 15-20 minuti a 180°.
Buon appetito!
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