Bacon Cheeseburger

Ultimamente non sono stata una vera sorgente di idee, ma ho deciso di darmi più da fare con le ricette ed ecco a voi una delle cose che adoro di più!

Ingredienti:
- 1 pomodoro insalatiero
- un cespo di insalata scarola
- 250 g di macinata trita scelta
- panini tondi per hamburger
- 1 cipolla di Tropea
- sottilette
- bacon
- ketchup
- sale

Preparazione:
Prendete la macinata e lavoratela con una forchetta aggiungendo un pizzico di sale; fatene due polpette, poi schiacciatele tra i palmi e fate cuocere su una piastra rovente. A parte mondate l'insalata e prendetene qualche foglia, tagliate due fette del pomodoro e due della cipolla. I panini tagliateli a metà e poi metteteli a scaldare con la mollica verso l'alto. Una volta pronto tutto, mettete sulla piastra anche il bacon e lasciate abbrustolire. infine mettete il fondo del panino, il pomodoro, l'insalata, l'hamburger, il ketchup, la sottiletta, il bacon e la cipolla.
Buon appetito!

Torta salata con zucchine

Sono felicissima! Oggi ho dato l'ultimo esame dell'anno accademico e.. sono in pari! La soddisfazione che mi sta dando lo studio è qualcosa di davvero indescrivibile. Ad ogni modo, non mi dimentico mai di postare qualcosa di buono da cucinare, perciò ecco a voi la torta con le zucchine.

Ingredienti:
- 4 zucchine
- 1 scalogno
- 2 uova
- 1 cucchiaio di parmigiano
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- pangrattato q.b.

Preparazione:
Tagliate le zucchine a fette e fatele cuocere in una padella con un filo d'olio e lo scalogno tagliato finemente; aggiungete un pizzico di sale e una macinata di pepe. Una volta cotte le zucchine, aggiungete le due uova sbattute e il cucchiaio di parmigiano. Srotolate poi la sfoglia in una teglia foderata di carta forno, e bucatela con una forchetta in più punti. Versate il tutto all'interno, chiudete i bordi verso l'interno e spolverate con un pò di pangrattato. Cuocete in forno ventilato a 180° per mezz'ora circa; gli ultimi 5 minuti mettete il ventilato col grill!
Buon appetito!