Straccetti al vino rosso

Sabato intenso tra reunion familiare e cena fuori con le amiche. Domenica tranquilla, un po' di studio e un po' di camminate al tramonto. Ed ora è venuto il momento di dedicare qualche minuto al blog e farvi partecipi di una nuova ricetta!

Ingredienti:
- 200 g di fettine di vitello sottili
- 1/2 cipolla
- olio evo
- sale
- 1 bicchiere di vino rosso Chianti
- farina qb

Preparazione:
Tagliate le fettine in tre parti, passatele nella farina e scuotetele un po', così che ne rimanga poca attaccata. In una padella grande mettete un giro d'olio e la scalogna tritata; quando si dora aggiungete le fettine di carne. Una volta rosolate da entrambe i lati, abbassate la fiamma e aggiungete il vino. Spegnete quando il vino si sarà addensato in una cremina.
Buon appetito!