Bocconcini di pollo al latte

Il cielo è una cappa e io mi consolo leggendo tanti libri e mettendomi in pari con le serie. Con la cucina ho un rapporto conflittuale, ma bisognerà pur mangiare! Quindi perché non provare le nuove padelle "hercules" di Moneta con il nuovo "rivestimento a triplo strato rinforzato con particelle minerali"? (le padelle di prima, in ceramica, hanno fatto una bruttissima fine..).

Ingredienti:
- 200 g di petto di pollo
- 1/2 bicchiere di latte
- farina di grano saraceno q.b.
- olio e.v.o.
- rosmarino
- peperoncino fresco
- sale

Preparazione:
Tagliate il pollo a bocconcini, salatelo e infarinatelo. In una padella su fuoco basso mettete un filo d'olio e adagiate i bocconcini e fateli rosolare da entrambi i lati. Aggiungete il latte fino a coprire il pollo, con una bella spolverata di rosmarino e un pò di peperoncino tagliato a pezzetti; lasciate cuocere finché il latte non si addensa in una salsina.
Buon appetito!

Kitchen - Banana Yoshimoto

 “Non c’è posto al mondo che io ami più della cucina. Non importa dove si trova, com’è fatta: purché sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano. Anche le cucine incredibilmente sporche mi piacciono da morire. Mi piacciono con il pavimento disseminato di pezzettini di verdura, così sporche che la suola delle pantofole diventa subito nera, e grandi, di una grandezza esagerata. Con un frigo enorme pieno di provviste che basterebbero tranquillamente per un interno inverno, un frigo imponente, al cui grande sportello metallico potermi appoggiare. E se per caso alzo gli occhi dal fornello schizzato di grasso o dai coltelli un po’ arrugginiti, fuori le stelle che splendono tristi. Siamo rimaste solo io e la cucina. Mi sembra un po’ meglio che pensare che sono rimasta proprio sola.”

Non so perché ma mi sento incredibilmente a mio agio quando leggo i suoi libri, e volevo condividere questo passo con voi.